POUR ACCOMPAGNER VOS DEGUSTATIONS, APERITIFS... OU SIMPLEMENT VOUS FAIRE PLAISIR, FRANCOIS VOUS PROPOSE :
CRACKERS AU FROMAGE
TOASTS POUR FROMAGE
CONFITURES ARTISANALES
CHUTNEYS
AU LAIT DE BUFFLONNE...
MOZZARELLA DI BUFALA AU LAIT CRU
RICOTTA
RACLETTES AU LAIT CRU
POUR LES SOIREES D'HIVER :
RACLETTE LAIT CRU
RACLETTE LAIT CRU FUMEE
RACLETTE AU FENUGREC
LOCATION D'APPAREIL A RACLETTE SUR
COMMANDE.
MA SELECTION DE PERSILLES :
BLUE SHROPSHIRE
FOURME D'AMBERT
GORGONZOLA CREMOSO
FIOR D'ARANCIO (Passito et Orange confite)
ROQUEFORT
PERSILLE DE CHEVRE FERMIER
LA CREMERIE :
CREME FRAICHE DE NORMANDIE
CREME FRAICHE LIQUIDE
BEURRE BARATTE DE NORMANDIE DOUX
BEURRE BARATTE DE NORMANDIE 1/2 SEL
FROMAGE BLANC
MASCARPONE
BREUIL
YAOURTS ARTISANAUX DE BREBIS NATURE
YAOURTS ARTISANAUX DE BREBIS VANILLE
PANACOTTA MAISON
RIZ AU LAIT MAISON
TIRAMISU MAISON
GATEAU AU FROMAGE BLANC
MONT D'OR
MUNSTER GEROME
REBLOCHON FERMIER
ST NECTAIRE FERMIER
TALEGGIO
TRAPPE D'ECHOURGNAC
ABONDANCE FERMIERE
APPENZELLER EXTRA
BEAUFORT CHALET D'ALPAGE
CANTAL ENTRE DEUX
TOMME AUX FLEURS SAUVAGES
CHEDDAR
CHEDDAR FUME, WHISKY, PORTO&BRANDY
PORTER CHEDDAR
COMTE (18 mois)
COMTE PLENITUDE (+24 mois)
COMTE 6 mois
EMMENTAL DE SAVOIE
L'ETIVAZ
GRUYERE KALTBACH
MIMOLETTE EXT VIEILLE
MIMOLETTE
MORBIER
PARMESAN REGGIANO 22 et 48 mois
SALERS
TOMME SAVOIE
TOMME PESTO BASILIC
GOUDA AU CUMIN
VACHERIN FRIBOURGEOIS
GOUDA AUX TRUFFES
TETE DE MOINE
SCAMORZA FUMEE
BURATTA
SOTTOCENERE AL TARTUFFO
OCELLI AL BAROLO